Dziś przychodzę do was z banalnie prostym i szybkim przepisem na ciasteczka owsiane. Owszem ciastka to ciastka... nadal słodycze. Ale na szczęście staram się unikać, przynajmniej jak na razie, restrykcyjnych diet. Tym razem stawiam na balans, równowagę. A takie domowej roboty ciasteczka idealnie do tego pasują. Jak to możliwe? Otóż proszę bardzo; połowa składników to płatki owsiane, częściowo mąkę pszenną zamieniłam na razową, ilość cukru zmniejszyłam do połowy, a dodatkowo postawiłam na cukier trzcinowy. Czekolada tylko gorzka, a w ciasteczkach wylądowały jeszcze orzechy włoskie i żurawina, no przecież to samo zdrowie! :)
Ciasteczek wyszło sporo, bo trzy blachy. Wystarczy ich na trochę, a nawet na całkiem długo, jeśli rodzina się do nich nie dobierze :) Idealnie umilają popołudnie przy herbatce czy kawce po ciężkim dniu. Na pewno sprawdzą się również na drugie śniadanie do pracy, czy na uczelnie. Dzieciakom też powinny posmakować - przetestowałam na młodszym bracie :)
Ciasteczka owsiane z dodatkami:
Składniki:
2 szklanki płatków owsianych
1 szklanka mąki razowej
1 szklanka mąki pszennej
2/3 szklanki brązowego cukru
2 płaskie łyżeczki sody
200 g masła lub margaryny
2 jajka
gorzka czekolada
garść lub więcej orzechów
żurawina suszona
Sposób wykonania
W sporej misce mieszamy suche składniki. Roztopioną margarynę studzimy i wlewamy do miski, dodajemy również jajka. Wszystko mieszamy. Na koniec dodatki, w zasadzie wedle gustu i uznania. Z masy formujemy kuleczki i rozgniatamy na blaszce. Pieczemy około 15 minut w 180 stopniach.
Ps. 1) Gotowe ciasteczka będą miękkie, dlatego nie sugerujcie się tym, wyciągnijcie ciastka kiedy ładnie się przyrumienią. Później odczekajcie chwilę zanim zdejmiecie je z blaszki, dzięki temu ciasteczka się nie pokruszą.
2) układając ciasteczka zostawcie chociaż niewielkie odstępy, ładnie wyrosną :)
3)Masa będzie dosyć sucha, ale nie dodawajcie czasem mleka. Ja zrobiłam ten błąd, ciasto strasznie się lepiło i ciężko było formować kulki.
4) uważajcie są wciągające!! :)
Dajcie znać czy też lubicie ciasteczka owsiane! Co najczęściej do nich dodajecie?
Zapraszam Was również na mojego instagrama - @kocerbkaa ! Staram się być tam teraz bardziej aktywna :)
Trzymajcie się ciepło!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz